Kvalitní káva začíná čerstvými zrny, ale i doma je třeba věnovat pozornost tomu, jak ji skladujete. Správné podmínky zajistí, že si šálek zachová aroma i chuť co nejdéle.
1. Chraňte před světlem
Káva je citlivá na světlo – odrazí se to na její chuti. Skladujte ji v neprůhledných nádobách, ideálně v tmavé plechovce nebo sklenici s tmavým sklem.
2. Teplota a vlhkost
Vyhněte se místům blízko sporáku, trouby nebo oken – teplo a vlhkost urychlují ztrátu aroma. Ideální je pokojová teplota a suché místo.
3. Uzavřené nádoby
Vzduch je největší nepřítel čerstvosti. Kávu skladujte v nádobě se vzduchotěsným uzávěrem, případně po otevření balení dávkujte jen tolik, kolik během týdne spotřebujete.
4. Celá zrnka vs. mletá káva
Celá zrnka vydrží čerstvá mnohem déle než mletá káva. Mlýnek doma vám umožní připravovat každý šálek čerstvě namletý a výrazný.
5. Kde koupit čerstvá zrnka
Na CoffeeStore.cz najdete čerstvě pražená zrnka s jasným datem pražení, takže si můžete být jistí kvalitou a čerstvostí každého šálku.
Správné skladování je malý detail, ale rozdíl mezi průměrným a výjimečným šálkem je obrovský. Udělejte ze své domácí kávy opravdový zážitek.