Magazín

Domácí barista aneb jak na dokonalé espresso v pěti krocích

Espresso se dá připravit doma překvapivě přesně, pokud člověk hlídá několik základních proměnných. Rozhodují nejen káva a mlýnek, ale také mletí, dávka, teplota vody, tlak i čistota stroje. V pěti krocích lze i z domácího kávovaru dostat šálek, který se blíží výsledku z kvalitní kavárny. Klíčem není složitá magie, ale opakovatelnost a ochota ladit detaily.

Anatomie pohybu: Jak tanec transformuje naše tělo, mysl a sociální vazby

Tanec je fascinující formou lidské existence. Je to umění, sport, terapie a společenský komunikační kanál v jednom. Zatímco slova jsou často limitem naší mysli, pohyb těla do rytmu hudby dokáže vyjádřit i ty nejhlubší vrstvy lidského vědomí. Od chvíle, kdy se na stěnách paleolitických jeskyní objevily první malby tančících postav, se formy tance proměnily k [...]

Odkud pocházejí nejlepší kávová zrna?

Když se řekne „nejlepší káva“, většina lidí si hned představí konkrétní zemi. Jenže pravda je o něco zajímavější: nezáleží jen na mapě, ale i na nadmořské výšce, odrůdě, zpracování a práci lidí na farmě. V tomhle článku se podíváme na to, které oblasti světa dávají výjimečná kávová zrna a proč právě odtud často přichází ta [...]

Create your account

[ct-user-form form_type="register"]